Bajo el marco incomparable de la Semana Santa Cauriense, “Coria Ciudad Gastronómica Extremeña 2025” celebra, del 11 al 20 de abril, su cuarto mes dedicándolo a aquellos que quieran disfrutar saboreando dos inmejorables delicias de nuestra tierra como son el Cordero de Extremadura (IGP) y el pimentón de La Vera (DOP), además de poder conocer otras inesperadas experiencias de corte cultural, natural, deportiva o simplemente espiritual de entre algunas de las muchas posibilidades que ofrece su repleta programación turística.
Acompañado en pareja, con la familia o los amigos, el Conjunto Monumental de Coria se configura nuevamente en inmejorable decorado natural donde poder vivir esta diferente semana de fe y pasión, pero ideal para descubrir los encantos que atesora su antigua Ciudad Monumental sin las prisas impuestas por el turismo de masas, practicando un turismo cultural de interior basado en la historia, el arte, el recogimiento, la gastronomía o la naturaleza, placentero y entretenido, lejos de los tumultos y fuera de los barullos y los ruidos…
Un relajado paseo por su Casco Antiguo les redescubrirá, en estas señaladas fechas de nuestra intensa Semana Santa Cauriense, ese inmejorable marco por donde han transitado desde tiempos inmemoriales los ornamentales pasos procesionales portados por las penitenciales Cofradías de la Santa y Vera Cruz, del Santísimo Cristo de la Salud, del Santísimo Cristo de los Afligidos, de María Santísima del Amor Hermoso, y de Jesús Resucitado y Nuestra Señora del Rosario, realzando la belleza artística de sus escultóricas imágenes religiosas.
Una invitación turística, cultural y espiritual, convertida en momento propicio para conocer y venerar esa reliquia universal y única de la cristiandad que es el Sagrado Mantel de la Última Cena custodiado desde la antigüedad en la Santa Iglesia Catedral de Santa María de la Asunción.
Además de poder visitar esos otros atractivos tesoros que celosamente sigue conservando este mágico escenario heredado durante siglos, lo que convierten a esta nobiliaria y episcopal ciudad, según algunas fuentes, en la novena población más antigua de toda España, cuyos vestigios de la longeva historia cauriense quedan en parte atestiguados por el magnífico Casco Histórico que conserva la ciudad. Desde las volumétricas Murallas Romanas (S. I) que lo circundan como una de las fortalezas de origen romano mejor conservadas en su conjunto de entre todas las halladas en el resto de Europa; pasando por los soberbios y señoriales Castillo (S. XV) y Palacio de los Duques de Alba (S. XV-XVI) como símbolos del rancio poder nobiliario; hasta la magna Catedral de Santa María de la Asunción (S. XV-XVIII) joya del gótico-plateresco extremeño; además del Palacio Episcopal (S. XVII), la Iglesia de Santiago Apóstol (S. XVI-XVIII), el Convento de la Madre de Dios (S. XVI-XVII), el Hospital de San Nicolás de Bari (S. XVI-XIX), el Colegio-Seminario Mayor Conciliar (S. XVII-XIX), las Cárceles Real (S. XVII), convertida en Museo de Historia, Arqueología y Etnografía, y Eclesiástica (S. XVIII), el Santuario de Nuestra Señora Virgen de Argeme (S. XVII-XVIII) a extramuros; o los Puentes de Piedra (S. XVI) y de Hierro (S. XX), entre otros interesantes rincones por descubrir.
Más, en fechas tan señaladas en las que el fervor, el recogimiento y la tradición más íntima invaden la ciudad, Coria Ciudad Gastronómica Extremeña 2025 les ofrece uno de los mejores momentos para disfrutar en estos días con la Fiesta Gastronómica del Cordero y el Pimentón (del 11 al 20 de abril) que rinde un homenaje a estos productos tan populares como son el cordero extremeño (IGP), como excelso manjar clave en la gastronomía regional y en las propuestas de los fogones caurienses, además de esa otra gran especia a nivel autonómico como es el pimentón de La Vera (DOP), con los que la hostelería de la localidad dará buena cuenta de ello a través de sus deliciosas e imaginativas propuestas.
Así, desde el 11 hasta el 20 de abril, alrededor de una quincena de establecimientos hosteleros de la ciudad harán las delicias de nuestros comensales ofreciendo sus diferentes propuestas culinarias teniendo como ejes centrales al cordero y el pimentón otorgando ese buen toque de sabor que todo buen gourmet busca con ahínco mediante tres modalidades opcionales: raciones que, del 11 al 13 de abril, se dispensarán en los Restaurantes San Cristóbal, Palacio Ducal de Alba, Al-Karika, San Juan, Saborea la Plaza, Tapería La Posada, Gastro-Bar Trucha’s y los Café-Bares Grana y Oro y Los Nuevos Deportes.
De los menús fin de semana, que se iniciarán del 12 al 13 de abril, donde los Restaurantes San Cristóbal, Montesol, Pércor, Palacio Ducal de Alba, HUUMM y Campana presentarán una serie de interesantes ideas para conocer mejor estos ricos productos extremeños.
Y por último a la carta, que comenzará del 14 al 20 de abril, en los Restaurantes San Cristóbal, Montesol, Pércor, Palacio Ducal de Alba, HUUMM, El Bobo de Coria, Campana y Casa Maxi, para aquellos que prefieran saborear con calma las mejores elaboraciones ingeniadas expresamente para la ocasión por las cocinas de los restaurantes caurienses.
A su vez, tanto la Fiesta Gastronómica como la ya mencionada Semana Santa compartirán protagonismo con otros eventos de turismo de naturaleza al sumarse en su tercera edición ‘Coria Sabor de Primavera’ que del 1 al 27 de abril posee una amplia programación repleta de diversas actividades especialmente dirigidas a los amantes de la naturaleza, la botánica, la ornitología, la cultura, el deporte y la gastronomía, principalmente, para su descubrimiento y disfrute.
Así que ya lo sabes, si buscas un destino para las próximas vacaciones de Semana Santa, no lo dudes, pues Coria Ciudad Gastronómica Extremeña te espera con los brazos abiertos y está preparada para sorprenderte paladeando los mejores sabores del cordero aderezados con el pimentón, además de darte a descubrir sus encantos, a disfrutar de sus entornos naturales, a sentir la emoción de sus procesiones y a venerar el Sagrado Mantel de la Última Cena, una reliquia que nos recuerda que incluso en los momentos, más oscuros, la luz de la fe siempre prevalece entre las tinieblas…
¿A qué esperas para sentirla?
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