Para los amantes de la familia y los amigos, del 11 al 19 de octubre llega una nueva Fiesta Gastronómica en la que Coria Ciudad Gastronómica Extremeña 2025 dará mucho que hablar ofreciendo al viajero una experiencia culinaria de categoría con la carne de caza como protagonista absoluta, además de fusionar deporte, cultura y devoción.
Ya en pleno otoño, la luz, el color y el ambiente toman otros matices en una de las ciudades más antiguas de España. Coria sigue su calendario de fechas señaladas para los amantes del buen comer con una nueva Fiesta Gastronómica. Esta vez será la ocasión de deleitarse con la carne de caza, un manjar exquisito donde los haya, dado su intenso sabor y variedad de propuestas de presentación, como croquetas, patés, embutidos o simplemente a la brasa. No faltará una cita ineludible con el deporte por medio del III Cross Nocturno 5K y 10K “Ciudad de Coria”, y un momento para el fervor religioso con la Festividad de San Pedro de Alcántara.
Por ello, si la idea le seduce, le proponemos una escapada interesante invitándole a viajar y descubrir sensaciones y experiencias únicas en una de las poblaciones con mayor encanto de toda Extremadura como es la milenaria Ciudad de Coria, donde un relajado paseo por las calles y plazas de su longevo y coqueto Casco Histórico Amurallado le trasladará a otras épocas de la historia en el que ha sido considerado como el noveno rincón más antiguo de toda España.
Vestigios, todos ellos, cuyas sucesivas etapas cronológicas de la longeva historia cauriense han quedado en parte atestiguadas por el magnífico Conjunto Monumental que conserva la ciudad. Desde las volumétricas Murallas Romanas (S. I) que lo circundan como una de las fortalezas de origen romano mejor conservadas en su conjunto de entre todas las halladas en el resto de Europa; pasando por los soberbios y señoriales Castillo (S. XV) y Palacio de los Duques de Alba (S. XV-XVI) como símbolos del rancio poder nobiliario; hasta la magna Catedral de Santa María de la Asunción (S. XV-XVIII) joya del gótico-plateresco extremeño en la que se custodia esa misteriosa reliquia universal del Sagrado Mantel de la Última Cena; además del Palacio Episcopal (S. XVII), la Iglesia de Santiago Apóstol (S. XVI-XVIII), el Convento de la Madre de Dios (S. XVI-XVII), el Hospital de San Nicolás de Bari (S. XVI-XIX), el Colegio-Seminario Mayor Conciliar (S. XVII-XIX), las Cárceles Real (S. XVII), convertida en Museo de Historia, Arqueología y Etnografía, y Eclesiástica (S. XVIII), el Santuario de Nuestra Señora Virgen de Argeme (S. XVII-XVIII) a extramuros; o los Puentes de Piedra (S. XVI) y de Hierro (S. XX), entre otros interesantes rincones por descubrir.
Valores patrimoniales que están presentes, con gran autenticidad, en nuestra admirada y legendaria ciudad antigua, otrora sede del marquesado de Alba y curia aún de uno de los Obispados más primitivos de este país, que podrán ser descubiertos a través de su participación activa, y compartidos con su familia o grupo de amigos, coincidiendo con este simbólico día de celebración en el que podrá explorar el legado cultural y espiritual que se exhiben en las colecciones conservadas en los Museos Catedralicio y de la Cárcel Real de la también ciudad episcopal que fue, en su tiempo, el punto final de una de las peregrinaciones más importantes y conocidas de toda la península Ibérica. Devoción, cultura y turismo en torno a las Santas Reliquias conservadas en la seo cauriense, convertidas en verdaderos tesoros sacros para el gozo y fervor de los fieles. Un rico legado de piezas y alhajas entre las que destacan una Santa Espina de la Corona, junto a un Lignum Crucis o fragmento de la Cruz de Jesucristo, además del citado y excepcional Sagrado Mantel de la Última Cena, como reliquia universal de la cristiandad.
Y, junto las milenarias huellas de la historia y el rico legado cultural atesorado del pasado cauriense, le proponemos también el que puedan conocer, del 11 al 19 de octubre, “Coria Ciudad Gastronómica Extremeña 2025”, mediante la Fiesta Gastronómica de la Caza, un producto sugerente y muy apreciado por los amantes de un género que ofrece otros matices que la carne ‘de abasto’ o de procedencia doméstica no es capaz de satisfacer. Hablamos de intensidad, de color, de aroma… Y es que pocos, muy pocos, son los que prueban esta delicia y no quedan convencidos por sus indudables características.
Descubre y vive una ciudad que hace vibrar al viajero por su hospitalidad, su impresionante lista de atractivos turísticos y, desde luego, por su excelsa gastronomía. La mejor fórmula para descubrir Coria de una manera diferente es a través de su cocina cinegética, de la que es necesario distinguir entre ‘piezas de pelo’, si hablamos de caza mayor (ciervo, gamo, corzo, cabra montés y jabalí), o de caza menor (liebre y conejo); y ‘caza de pluma’ (perdiz, torcaces, codornices, tórtolas, becadas y patos). Nos encontraremos una carne de un color rojo más oscuro, de bajo contenido en grasa, con un sabor y un aroma mucho más pronunciado, como suele ser habitual en el campo.
Para dar a conocer este espectacular manjar a los recién llegados y para deleitar de nuevo a quienes ya conocen su sabor y propiedades, una quincena de establecimientos hosteleros van a darle una vuelta a sus platos, en los que la caza se convertirá en protagonista única e indiscutible de los fogones caurienses por medio de una variada oferta de categorías gastronómicas.
Ya sea en la modalidad de ‘Menú Fin de Semana’ que se iniciará del 11 al 12 de octubre, donde los Restaurantes San Cristóbal, Montesol, Palacio Ducal de Alba y Campana junto a la Tapería La Posada, presentarán una serie de interesantes ideas para conocer mejor estos deliciosos productos extremeños.
O bien, con la opción ‘Carta’ que, del 13 al 19 de octubre, los paladares más exigentes quedarán asombrados por el sabor y buen hacer de las cocinas caurienses representadas por los Restaurantes San Cristóbal, Montesol, Palacio Ducal de Alba, El Bobo de Coria, Casa Maxi y Tapería La Posada, en los que se podrán saborear con calma las mejores elaboraciones ingeniadas expresamente para la ocasión.
Y, finalmente, por medio de la sugerente y atractiva ‘Ruta de Tapas’ que, del 17 al 19 de octubre, se podrán degustar en los Restaurantes Palacio Ducal de Alba, Campana, Al-Karika, Casa Maxi y Saborea La Plaza, además del GastroBar Trucha’s y los Café-Bar Grana y Oro, Los Nuevos Deportes y Galeón, convirtiéndose estos sabrosos y apetitosos productos en un maridaje de lujo, donde los hosteleros caurienses jugarán con los sentidos de los comensales llegados hasta la Ciudad de Coria, ofreciéndoles unos productos sugerentes, versátiles y muy preciados por quienes disfruten de una magnífica velada o tertulia sentados a la mesa… ¿Te lo vas a peder?
Además, paralelamente a la Fiesta Gastronómica, el visitante podrá disfrutar de otras actividades como el III Cross Nocturno 5K y 10K “Ciudad de Coria”, que tendrá lugar el sábado, 18 de octubre. Se trata de una competición muy especial, ya que en esta edición se ha elegido el lema: ‘corre contra el cambio climático’. La prueba, que se desarrolla en un circuito 100% urbano, consta de dos modalidades: 10 kilómetros y 5 kilómetros, lo que la convierte en una carrera apta para diferentes niveles. Tanto la salida, como la meta, se situarán en la emblemática Plaza de la Catedral.
El otro evento a tener en cuenta es la Festividad de San Pedro de Alcántara, patrón de la Ciudad, de la Diócesis de Coria-Cáceres y de Extremadura, celebrada el domingo, 19 de octubre. Se trata de una fecha muy importante para los caurienses y será una jornada marcada por la devoción al patrón, con varios actos civiles y religiosos que pondrán el broche de oro al popular mes del ‘veroño’, maridado con el excelso producto de la carne de caza con la que crear propuestas atrevidas que logren conquistar los paladares más exigentes.
Más Información en:
Oficina Municipal de Turismo
Plaza de San Pedro, 1
Tlfno.: 927 50 80 00 Ext. 290
Email: oficinaturismo@coria.org
