Route des Tapas “Coria Encueros”

La redécouverte du monde des saveurs et des arômes de la dehesa d’Estrémadure.

Le meilleur de la cuisine gastronomique de bar des établissements hôteliers qui y participent dans la Ville de Coria autour de la viande ibérique de porc.

Un événement touristique et gastronomique marquant organisé par la municipalité de Coria, dont l’objectif principal est que le grand public puisse savourer les brochettes et les tapas populaires à base de couenne frite de porc, soit sous la forme de “cueritos” soit sous celle de croûtes coupés mincement sans la graisse adhérente, ou à travers les typiques “chicharrones”(couenne de porc) ou croûtes épaisses avec le lard encore incorporé, de sorte que ces apéritifs de cette ancienne recette traditionnelle puissent être dégustés en quelques bouchées par les habitants de la ville et les touristes. Un week-end gastronomique, plein de sensations et de saveurs, accompagnées de vins et de bières, avec l’idée que nous apprenions à apprécier, davantage et mieux, cette bonne habitude sociale dans notre pays, sortir pour déguster des tapas, c’est-à-dire sortir entre amis et en famille pour s’amuser en s’adonnant à cette délicieuse pratique culinaire tout en faisant du tourisme et en découvrant d’autres villes et d’autres destinations.