Sucreries Conventuelles

Le goût des douceurs artisanales et des plaisirs célestes les plus exquis…

Le tour des religieuses franciscaines du troisième ordre régulier du Couvent de la Mère de Dieu offre au voyageur les meilleures sucreries artisanales élaborées par ces religieuses cloîtrées afin qu’ils puissent apprécier ces mets délicieux qui puisent leurs saveurs séculaires dans ses recettes : “roscas de piñonate”, “gâteaux au saindoux”, “brazo de gitano”, “massepain”, “galletas de yema” ou “galletas surcadas”, parmi tant d’autres gâteaux qui définissent les généreuses pâtisseries populaires : les “roscas bañadas”, les “coquillos”, les “perrunillas”, les “huesos de santos o de difuntos”, les “bolluelas”, etc..

Une douce coutume très propice à Noël, dont les dates sont très particulières pour déguster, en famille, ces savoureux desserts que les vénérables religieuses cuisinent dans le four héréditaire de leur couvent plein de saveurs et confectionnés de la manière la plus traditionnelle, très convoités pour leurs ingrédients naturels de première qualité et leur élaboration maison artisanale. Une tradition pratiquée depuis des siècles dans les fourneaux de cette cuisine conventuelle, d’où sortent ces délicieuses pâtisseries faisant partie du patrimoine des recettes qui sont parmi les plus succulentes et les plus authentiques du panorama pâtissier de la Ville de Coria. Ainsi, le palais se remémore les saveurs oubliées de la bonne pâtisserie d’antan et ces mets sont présents sur les tables espagnoles et offrent un plaisir gustatif grâce à ces délices gastronomiques populaires et artisanales qui peuvent être achetés durant toute l’année.

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Carte

Fiche

Localisation : Centre historique
Adresse: Calle de las Monjas, 3.
Commune: 10800 Coria (Cáceres)
Téléphone: 927 50 08 16..
Silueta Ciudad de Coria