{"id":12954,"date":"2025-01-28T11:25:31","date_gmt":"2025-01-28T10:25:31","guid":{"rendered":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/?p=12954"},"modified":"2025-01-28T11:27:17","modified_gmt":"2025-01-28T10:27:17","slug":"coria-celebra-febrero-con-la-fiesta-gastronomica-del-cerdo-iberico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/coria-celebra-febrero-con-la-fiesta-gastronomica-del-cerdo-iberico\/","title":{"rendered":"Coria Celebra Febrero con la Fiesta Gastron\u00f3mica del Cerdo Ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>\u201cCoria Ciudad Gastron\u00f3mica Extreme\u00f1a 2025\u201d afronta, del 8 al 23 de febrero, su segundo mes dedic\u00e1ndolo a un producto insignia en la cocina de la regi\u00f3n: el cerdo ib\u00e9rico, uno de los tesoros gastron\u00f3micos m\u00e1s apreciados de Espa\u00f1a, fruto de una tradici\u00f3n centenaria y del entorno \u00fanico de la dehesa extreme\u00f1a.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>Fiesta Gastron\u00f3mica del Cerdo Ib\u00e9rico DOP de Extremadura <\/strong>va a involucrar a casi una veintena de establecimientos hosteleros de la <strong>Ciudad de Coria<\/strong>, los cuales ofrecer\u00e1n sus propuestas culinarias con este exquisito producto como protagonista absoluto a trav\u00e9s de dos <strong>rutas de tapas<\/strong> (8-9 y 21-23 de febrero), <strong>men\u00fas fin de semana<\/strong> (15 y 16 de febrero) y <strong>carta<\/strong> (del 17 al 23 de febrero), los hosteleros caurienses pondr\u00e1n una nota de sabor incomparable.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"ast-oembed-container \" style=\"height: 100%;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Coria Ciudad Gastron\u00f3mica Extreme\u00f1a 2025\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EhG5Z11Qd-0?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" data-load-mode=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Una oportunidad m\u00e1s de conocer la nobiliaria y episcopal <strong>Ciudad de Coria<\/strong>, convertida en centro de destino tur\u00edstico derivado de su rico y longevo Patrimonio Hist\u00f3rico-Art\u00edstico, Cultural y Natural heredado durante siglos, lo que la convierten en la <strong>novena poblaci\u00f3n m\u00e1s antigua<\/strong> <strong>de toda Espa\u00f1a<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Vestigios todos ellos, cuyas sucesivas etapas cronol\u00f3gicas de la milenaria historia cauriense han quedado en parte atestiguadas por el magn\u00edfico legado monumental que conserva su coqueto <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/lugares-que-no-te-puedes-perder\/casco-historico\/\" data-type=\"page\" data-id=\"732\">Casco Hist\u00f3rico<\/a><\/u><\/strong>.\u00a0 Desde las volum\u00e9tricas <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/lugares-que-no-te-puedes-perder\/murallas-romanas\/\" data-type=\"page\" data-id=\"497\">Murallas Romanas<\/a><\/u><\/strong> (S. I) que lo circundan como una de las fortalezas de origen romano mejor conservadas en su conjunto de entre todas las halladas en el resto de Europa; pasando por los soberbios y se\u00f1oriales <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/lugares-que-no-te-puedes-perder\/castillo-de-los-duques-de-alba\/\" data-type=\"page\" data-id=\"226\">Castillo<\/a><\/u><\/strong> (S. XV) y <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/otros-rincones-por-descubrir\/palacio-de-los-duques-de-alba\/\" data-type=\"page\" data-id=\"509\">Palacio de los Duques de Alba<\/a><\/u><\/strong> (S. XV-XVI) como s\u00edmbolos del rancio poder nobiliario; hasta la magna <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/lugares-que-no-te-puedes-perder\/catedral\/\" data-type=\"page\" data-id=\"488\">Catedral de Santa Mar\u00eda de la Asunci\u00f3n<\/a><\/u><\/strong> (S. XV-XVIII) joya del g\u00f3tico-plateresco extreme\u00f1o en la que se custodia esa misteriosa reliquia universal del <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/el-sagrado-mantel-de-la-ultima-cena\/\" data-type=\"page\" data-id=\"1176\">Sagrado Mantel de la \u00daltima Cena<\/a><\/u><\/strong>; adem\u00e1s del <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/otros-rincones-por-descubrir\/palacio-episcopal\/\" data-type=\"page\" data-id=\"511\">Palacio Episcopal<\/a><\/u> <\/strong>(S. XVII), la <strong><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/otros-rincones-por-descubrir\/iglesia-santiago-apostol\/\" data-type=\"page\" data-id=\"514\"><u>Iglesia de Santiago Ap\u00f3stol<\/u> <\/a><\/strong>(S. XVI-XVIII), el <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/lugares-que-no-te-puedes-perder\/convento-de-la-madre-de-dios\/\" data-type=\"page\" data-id=\"499\">Convento de la Madre de Dios<\/a><\/u> <\/strong>(S. XVI-XVII), el <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/otros-rincones-por-descubrir\/hospital-san-nicolas-de-bari\/\" data-type=\"page\" data-id=\"521\">Hospital de San Nicol\u00e1s de Bari<\/a><\/u> <\/strong>(S. XVI-XIX), el <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/otros-rincones-por-descubrir\/colegio-seminario-conciliar\/\" data-type=\"page\" data-id=\"744\">Colegio-Seminario Mayor Conciliar<\/a> <\/u><\/strong>(S. XVII-XIX), las <strong><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/otros-rincones-por-descubrir\/carcel-real\/\" data-type=\"page\" data-id=\"2958\"><u>C\u00e1rceles Real<\/u> <\/a><\/strong>(S. XVII), convertida en Museo de Historia, Arqueolog\u00eda y Etnograf\u00eda, y <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/otros-rincones-por-descubrir\/carcel-eclesiastica\/\" data-type=\"page\" data-id=\"517\">Eclesi\u00e1stica<\/a><\/u> <\/strong>(S. XVIII), el <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/lugares-que-no-te-puedes-perder\/santuario-de-la-virgen-de-argeme\/\" data-type=\"page\" data-id=\"505\">Santuario de Nuestra Se\u00f1ora Virgen de Argeme<\/a><\/u><\/strong> (S. XVII-XVIII) a extramuros; o los <strong><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/otros-rincones-por-descubrir\/puente-de-piedra\/\" data-type=\"page\" data-id=\"529\"><u>Puentes de Piedra<\/u> <\/a><\/strong>(S. XVI) y <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/otros-rincones-por-descubrir\/puente-de-hierro\/\" data-type=\"page\" data-id=\"531\">de Hierro<\/a><\/u> <\/strong>(S. XX), entre otros interesantes rincones por descubrir.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"ast-oembed-container \" style=\"height: 100%;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Coria \u201cConjunto Monumental\u201d, destino tur\u00edstico del noroeste de Extremadura\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/M6VniblQWMo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" data-load-mode=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Grandes y soberbios monumentos conservados entre un entramado de calles que enamorar\u00e1n al turista, cuyo <strong>legado cultural y espiritual<\/strong> se exhiben en las colecciones conservadas en los <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/lugares-que-no-te-puedes-perder\/museo-catedralicio\/\" data-type=\"page\" data-id=\"501\">museos Catedralicio<\/a><\/u><\/strong> y <a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/lugares-que-no-te-puedes-perder\/museo-de-la-carcel-real\/\" data-type=\"page\" data-id=\"503\"><strong><u>de la C\u00e1rcel Real<\/u><\/strong> <\/a>de la tambi\u00e9n ciudad episcopal que fue, en su tiempo, el punto final de una de las peregrinaciones m\u00e1s importantes y conocidas de toda la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica.  Devoci\u00f3n, cultura y turismo en torno a las <strong>Santas Reliquias<\/strong> conservadas en la seo cauriense, convertidas en verdaderos tesoros sacros para el gozo y fervor de los fieles.\u00a0 Un rico legado de piezas y alhajas entre las que destacan una <strong>Santa Espina<\/strong> de la Corona, junto a un <strong><em>Lignum Crucis<\/em><\/strong> o fragmento de la Cruz de Jesucristo, adem\u00e1s del citado y excepcional <strong><u><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/el-sagrado-mantel-de-la-ultima-cena\/\" data-type=\"page\" data-id=\"1176\">Sagrado Mantel de la \u00daltima Cena<\/a><\/u><\/strong>, como reliquia universal de la cristiandad.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"ast-oembed-container \" style=\"height: 100%;\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"El Sagrado Mantel de Coria: Cultura, Devoci\u00f3n y Turismo - Reliquia Universal de la Cristiandad\" width=\"500\" height=\"281\" data-src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qBfoZ48Qe9Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" class=\"lazyload\" data-load-mode=\"1\"><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Y, junto las milenarias huellas de la historia del floreciente pasado cauriense celosamente atesorado, el turista podr\u00e1 sentir y disfrutar tambi\u00e9n de esta variada y fecunda <strong>oferta gastron\u00f3mica<\/strong> como es este suculento manjar del cerdo ib\u00e9rico, imprescindible en las cocinas caurienses, que se produce en toda Extremadura mediante el sistema de producci\u00f3n extensivo en el que se cr\u00edan los animales en total libertad y por m\u00e9todos totalmente tradicionales respetando los recursos de las dehesas o las serran\u00edas, logrando obtener productos 100% naturales.<\/p>\n\n\n\n<p>En definitiva, la <strong>Fiesta Gastron\u00f3mica del Cerdo Ib\u00e9rico<\/strong> pretende poner en valor la calidad de un producto de reconocido prestigio en Extremadura, que ha ido llegando cada vez a m\u00e1s hogares de todo el mundo, debido sin duda a su excelente sabor y a la cantidad de matices, como su textura tierna y jugosa, especialmente de jamones y paletas, y a las much\u00edsimas otras piezas que se extraen del mismo con las que se elaboran todo tipo de carnes: solomillos, plumas, presas, secretos, carrilleras, costillas, pancetas, papadas, morros\u2026, as\u00ed como de embutidos: lomos, chorizos, morcones, butifarras, salchichones, salchichas, chistorras, morcillas, patateras, fiambres, pat\u00e9s, sobrasadas, etc..<\/p>\n\n\n\n<p>Por ello, ya lo sabe, <strong>desde el 8 hasta el 23 de febrero<\/strong>, una veintena de establecimientos hosteleros de la ciudad le ofrecer\u00e1n sus diferentes propuestas basadas en el cerdo ib\u00e9rico a trav\u00e9s de tres modalidades: <strong>men\u00fa fin de semana<\/strong>, que se iniciar\u00e1 <strong>del 15 al 16 de febrero<\/strong>, donde los <strong>Restaurantes <\/strong><strong>San Crist\u00f3bal<\/strong>, <strong>Montesol<\/strong>, <strong>P\u00e9rcor<\/strong>, <strong>Palacio Ducal de Alba<\/strong>, <strong>HUUMM<\/strong>, <strong>Campana<\/strong> y <strong>Al-Karika<\/strong>, elaborar\u00e1n una selecci\u00f3n de platos ideados para la ocasi\u00f3n que no dejar\u00e1n indiferente a nadie.<\/p>\n\n\n\n<p>A la <strong>carta<\/strong>, que comenzar\u00e1 <strong>d<\/strong><strong>el 17 al 23 de febrero<\/strong>, en los <strong>Restaurantes San Crist\u00f3bal<\/strong>, <strong>Montesol<\/strong>, <strong>P\u00e9rcor<\/strong>, <strong>Palacio Ducal de Alba<\/strong>, <strong>HUUMM<\/strong>, <strong>El Bobo de Coria<\/strong>, <strong>Campana<\/strong>, <strong>Al-Karika <\/strong>y <strong>Casa Maxi<\/strong>, que exhibir\u00e1n las mejores creaciones a base de cerdo ib\u00e9rico y que solo se podr\u00e1n disfrutar de forma excepcional durante esta semana.<\/p>\n\n\n\n<p>Y, por \u00faltimo, las <strong>rutas de tapas<\/strong>, la opci\u00f3n perfecta para aquellos grupos de amigos o familias que disfrutan compartiendo una buena tapa de cerdo <strong>del 8 al 9 del 21 al 23 de febrero<\/strong>, en los <strong>Restaurantes <\/strong><strong>San Crist\u00f3bal<\/strong>, <strong>Palacio Ducal de Alba<\/strong>, <strong>HUUMM<\/strong>, <strong>Campana<\/strong>, <strong>Al-Karika<\/strong>, <strong>Casa Maxi<\/strong>, <strong>San Juan<\/strong> y <strong>La Plaza<\/strong>, adem\u00e1s de la <strong>Taper\u00eda La Posada<\/strong>, <strong>Gastrobar Trucha\u00b4s<\/strong> y los <strong>Caf\u00e9-Bar Los Nuevos Deportes<\/strong>, <strong>Gale\u00f3n<\/strong> y <strong>Candilejas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Y es que las rutas de tapas van a dar mucho que hablar.&nbsp; En primer lugar, la<strong> III Ruta de Tapas \u201cCoria Encueros\u201d <\/strong><strong>(8 y 9 de febrero)<\/strong>, un atractivo evento tur\u00edstico y gastron\u00f3mico con un prop\u00f3sito claro: ofrecer al p\u00fablico la oportunidad de disfrutar de los tradicionales pinchos y tapas elaborados a partir de la piel frita del cerdo. &nbsp;Entre las delicias que se podr\u00e1n degustar destacan los crujientes &#8220;cueritos&#8221; o finas cortezas tostadas sin grasa, as\u00ed como los sabrosos &#8220;chicharrones&#8221;, que conservan el tocino adherido. &nbsp;Esta propuesta busca que tanto vecinos como visitantes puedan deleitarse con estas recetas ancestrales, convertidas en irresistibles bocados que rinden homenaje a la tradici\u00f3n culinaria de la zona.<\/p>\n\n\n\n<p>Y, en segundo lugar, la <strong>Ruta Gastron\u00f3mica de \u201cLa Matanza\u201d<\/strong>, <strong>(del 21 al 23 de febrero)<\/strong>, ensalzando la tradici\u00f3n ancestral que ha sido realizada desde siempre en la Ciudad de Coria y, por ende, en el Valle del Alag\u00f3n y toda Extremadura, donde las familias engordaban a los cerdos para, en los meses de noviembre a enero, proceder a su sacrificio con el fin de consumir sus productos en los per\u00edodos siguientes.&nbsp; Unos animales que, tras ser criados al aire libre y alimentados principalmente con bellotas, los cerdos ib\u00e9ricos desarrollan una carne de sabor inigualable, con una textura jugosa que se deshace en el paladar.&nbsp; Adem\u00e1s de su exquisito perfil sensorial, este producto destaca por ser saludable, gracias a su contenido en \u00e1cidos grasos monoinsaturados, como el \u00e1cido oleico, beneficioso para el colesterol.&nbsp; Su producci\u00f3n, profundamente ligada al respeto por el medio ambiente, contribuye a la conservaci\u00f3n de la biodiversidad y al equilibrio de los ecosistemas locales.&nbsp; Este modelo sostenible se complementa con un proceso artesanal que cuida cada detalle, desde la selecci\u00f3n de los animales hasta el curado final.&nbsp; As\u00ed, la carne ib\u00e9rica no solo es un placer para los sentidos, sino tambi\u00e9n un reflejo del compromiso con la calidad, la tradici\u00f3n y la sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed que ya lo sabes, en febrero, Coria Ciudad Gastron\u00f3mica Extreme\u00f1a, est\u00e1 preparada para sorprenderte paladeando los sabores del cerdo ib\u00e9rico\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfA qu\u00e9 esperas para sentirla?<\/p>\n\n\n\n<div data-wp-interactive=\"core\/file\" class=\"wp-block-file aligncenter\"><object data-wp-bind--hidden=\"!state.hasPdfPreview\"  class=\"wp-block-file__embed\" data=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Folleto-Coria-CGE2025.pdf\" type=\"application\/pdf\" style=\"width:100%;height:600px\" aria-label=\"Incrustado de Folleto Coria CGE&#039;2025.\"><\/object><a id=\"wp-block-file--media-a92aeaaf-8d5f-45ea-afa1-e4b29ceb1d4c\" href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Folleto-Coria-CGE2025.pdf\">Folleto Coria CGE&#8217;2025<\/a><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Folleto-Coria-CGE2025.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-a92aeaaf-8d5f-45ea-afa1-e4b29ceb1d4c\">Descarga<\/a><\/div>\n\n\n\n<p><strong>M\u00e1s Informaci\u00f3n en:<br>Oficina Municipal de Turismo<br><\/strong>Plaza de San Pedro, 1<br>Tlfno.: 927 50 80 00 Ext. 290<br>Email: <strong><a href=\"mailto:oficinaturismo@coria.org\">oficinaturismo@coria.org<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Url: <strong><a href=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\">https:\/\/turismocoria.es\/cge2025<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cCoria Ciudad Gastron\u00f3mica Extreme\u00f1a 2025\u201d afronta, del 8 al 23 de febrero, su segundo mes dedic\u00e1ndolo a un producto insignia en la cocina de la regi\u00f3n: el cerdo ib\u00e9rico, uno de los tesoros gastron\u00f3micos m\u00e1s apreciados de Espa\u00f1a, fruto de una tradici\u00f3n centenaria y del entorno \u00fanico de la dehesa extreme\u00f1a. La Fiesta Gastron\u00f3mica del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12955,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":0,"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-12954","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar"],"featured_image_src":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-600x600.jpg","author_info":{"display_name":"turismo","author_link":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/author\/turismo\/"},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo.jpg",1565,756,false],"thumbnail":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-150x150.jpg",150,150,true],"medium":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-300x145.jpg",300,145,true],"medium_large":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-768x371.jpg",768,371,true],"large":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-1024x495.jpg",1024,495,true],"gs-tiny":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-50x24.jpg",50,24,true],"xl":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo.jpg",1565,756,false],"xxl":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo.jpg",1565,756,false],"xxxl":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo.jpg",1565,756,false],"xxxxl":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo.jpg",1565,756,false],"xxxxxl":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo.jpg",1565,756,false],"1536x1536":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-1536x742.jpg",1536,742,true],"2048x2048":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo.jpg",1565,756,false],"ultp_layout_landscape_large":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-1200x756.jpg",1200,756,true],"ultp_layout_landscape":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-870x570.jpg",870,570,true],"ultp_layout_portrait":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-600x756.jpg",600,756,true],"ultp_layout_square":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-600x600.jpg",600,600,true],"gb-block-post-grid-landscape":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-600x400.jpg",600,400,true],"gb-block-post-grid-square":["https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Coria-CGE2025_2.-FG-Cerdo-600x600.jpg",600,600,true]},"uagb_author_info":{"display_name":"turismo","author_link":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/author\/turismo\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"\u201cCoria Ciudad Gastron\u00f3mica Extreme\u00f1a 2025\u201d afronta, del 8 al 23 de febrero, su segundo mes dedic\u00e1ndolo a un producto insignia en la cocina de la regi\u00f3n: el cerdo ib\u00e9rico, uno de los tesoros gastron\u00f3micos m\u00e1s apreciados de Espa\u00f1a, fruto de una tradici\u00f3n centenaria y del entorno \u00fanico de la dehesa extreme\u00f1a. La Fiesta Gastron\u00f3mica del&hellip;","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12954"}],"collection":[{"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12954"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12954\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12958,"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12954\/revisions\/12958"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12954"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12954"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/turismocoria.es\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12954"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}