{"id":13,"date":"2024-09-18T13:25:28","date_gmt":"2024-09-18T11:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/eventos\/fiesta-del-toro-de-lidia\/"},"modified":"2025-03-04T14:18:35","modified_gmt":"2025-03-04T13:18:35","slug":"fiesta-del-toro-de-lidia","status":"publish","type":"mec-events","link":"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/fiestas-gastronomicas\/fiesta-del-toro-de-lidia\/","title":{"rendered":"Fiesta Gastron\u00f3mica del Toro de Lidia"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--20);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\">\n<p class=\"has-base-2-background-color has-background\">La carne de toro de lidia tiene un papel destacado en la gastronom\u00eda extreme\u00f1a debido a su sabor intenso, su textura firme y su bajo contenido en grasa, lo que la convierte en un producto de alta calidad. Tradicionalmente, en muchas localidades de Extremadura, se valoran las carnes provenientes de estos toros no solo por sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, sino tambi\u00e9n por su vinculaci\u00f3n con la cultura y la identidad regional. Esta carne se utiliza en una variedad de platos t\u00edpicos, celebrando tanto la tradici\u00f3n ganadera como la riqueza culinaria de la regi\u00f3n, que reconoce y preserva este recurso dentro de su patrimonio gastron\u00f3mico.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column has-base-2-background-color has-background is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h6 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-accent-3-background-color has-background\"><strong>Men\u00fa Fin de Semana<\/strong><br><strong>(Del 8 al 9 Marzo 2025)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--10);padding-right:var(--wp--preset--spacing--10);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--10);padding-left:var(--wp--preset--spacing--10)\">\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante San Crist\u00f3bal<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante Montesol<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante Palacio Ducal Alba<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante Huumm<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante Campana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Taper\u00eda La Posada<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-base-2-background-color has-background is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h6 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-accent-3-background-color has-background\">Ruta de Tapas<strong><br>(Del 8-9 y 15-16 Marzo 2025)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--10);padding-right:var(--wp--preset--spacing--10);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--10);padding-left:var(--wp--preset--spacing--10)\">\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante San Crist\u00f3bal<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante Palacio Ducal Alba<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante Huumm<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante Campana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante-Cafeter\u00eda Al-Karika<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Restaurante Saborea La Plaza<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Caf\u00e9-Bar Los Nuevos Deportes<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Caf\u00e9-Bar Gale\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left\"><strong>Caf\u00e9-Bar Candilejas<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column has-base-2-background-color has-background is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h6 class=\"wp-block-heading has-text-align-center has-accent-3-background-color has-background\"><strong>Carta<\/strong><br><strong>(Del 10 al 16 Marzo 2025)<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding-top:var(--wp--preset--spacing--10);padding-right:var(--wp--preset--spacing--10);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--10);padding-left:var(--wp--preset--spacing--10)\">\n<p><strong>Restaurante San Crist\u00f3bal<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Montesol<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Palacio Ducal Alba<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Bobo de Coria<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Campana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Restaurante Casa Maxi<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Taper\u00eda La Posada<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">TauroTapas 2025<\/h4>\n\n\n\t\t\t\t\t<div\n\t\t\t\t\t\tclass=\"wp-block-uagb-image-gallery uagb-block-bfb8c3d7     \"\n\t\t\t\t\t\tstyle=\"\"\n\t\t\t\t\t>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"spectra-image-gallery spectra-image-gallery__layout--grid spectra-image-gallery__layout--grid-col-3 spectra-image-gallery__layout--grid-col-tab-3 spectra-image-gallery__layout--grid-col-mob-2\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class='spectra-image-gallery__media-wrapper' data-spectra-gallery-image-id='701' tabindex=\"0\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div 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producto y de su localizaci\u00f3n geogr\u00e1fica.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full is-resized\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-right:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);margin-left:var(--wp--preset--spacing--20)\"><a href=\"https:\/\/observatorioagroalimentario.com\/proyectos\/GOR\/dehlidia.com\" target=\"_blank\" rel=\" noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" width=\"417\" height=\"100\" data-src=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/dehlidia.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-441 lazyload\" style=\"--smush-placeholder-width: 417px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 417\/100;width:250px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-base-2-background-color has-background has-medium-font-size\"><strong>Caracter\u00edsticas<\/strong>: La carne del toro de lidia se caracteriza por ser un producto sano y saludable derivado de su bajo contenido en grasa, perfecta para deportivas, que posee un olor y color intensos, bastante m\u00e1s que otras carnes de vacuno, radicando su raz\u00f3n en la propia gen\u00e9tica del animal, el ejercicio que realiza y su dieta a base de productos naturales que se cr\u00edan en las dehesas extreme\u00f1as; por ello, es una carne intensa, tierna, fibrosa y con aromas herb\u00e1ceos, que est\u00e1 teniendo en los \u00faltimos a\u00f1os grandes \u00e9xitos dentro de la hosteler\u00eda y la cocina familiar espa\u00f1ola, m\u00e1s all\u00e1 del famoso \u201crabo de toro\u201d, emanado de su alto contenido en \u00e1cidos grasos poli-insaturados, Omega 3 y Vitamina E, y por sus prote\u00ednas de algo valor biol\u00f3gico: col\u00e1geno, magnesio, f\u00f3sforo, zinc, potasio y selenio, adem\u00e1s de su bajo precio de coste en el mercado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20)\"><img decoding=\"async\" width=\"1917\" height=\"1150\" data-src=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fiesta-toro.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-439 lazyload\" data-srcset=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fiesta-toro.webp 1917w, https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fiesta-toro-768x461.webp 768w, https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fiesta-toro-1536x921.webp 1536w\" data-sizes=\"(max-width: 1917px) 100vw, 1917px\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" style=\"--smush-placeholder-width: 1917px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1917\/1150;\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-base-2-background-color has-background has-medium-font-size\">M\u00e1s informaci\u00f3n en:<br>Federaci\u00f3n de Asociaciones de Raza Aut\u00f3ctona de Lidia: <a href=\"https:\/\/fedelidia.es\">https:\/\/fedelidia.es<\/a><br>Dehlidia &#8211; Grupo Operativo Regional: <a href=\"https:\/\/observatorioagroalimentario.com\/proyectos\/GOR\/dehlidia.com\">https:\/\/observatorioagroalimentario.com\/proyectos\/GOR\/dehlidia.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La carne de toro de lidia tiene un papel destacado en la gastronom\u00eda extreme\u00f1a debido a su sabor intenso, su textura firme y su bajo contenido en grasa, lo que la convierte en un producto de alta calidad. 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Tradicionalmente, en muchas localidades de Extremadura, se valoran las carnes provenientes de estos toros no solo por sus caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas, sino tambi\u00e9n por su vinculaci\u00f3n con la cultura y la identidad regional. Esta carne se utiliza en una variedad de platos t\u00edpicos, celebrando tanto la tradici\u00f3n ganadera como la riqueza culinaria de la regi\u00f3n, que reconoce y preserva este recurso dentro de su patrimonio gastron\u00f3mico.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/turismocoria.es\/cge2025\/fiestas-gastronomicas\/fiesta-del-toro-de-lidia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fiesta Gastron\u00f3mica del Toro de Lidia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La carne de toro de lidia tiene un papel destacado en la gastronom\u00eda extreme\u00f1a debido a su sabor intenso, su textura firme y su bajo contenido en grasa, lo que la convierte en un producto de alta calidad. 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